HOSPITALIDAD: ANTECEDENTES HISTÓRICOS

ANTECEDENTES HISTÓRICOS

• Resultado de la evolución social.
• El hospedaje cómodo e higiénico era solo para los ricos de la época.
• Las posadas fueron las primeras moradas parecidas a un hotel.
• A lo largo del siglo XIX los posaderos estadounidenses mejoraron los servicios.
• El primer hotel estadounidense fue el City Hotel (1974) en NY con 73 habitaciones cuyo propósito era el hospedaje.
• 1829 el arquitecto Isaiah Rogers emprendió la construcción de un gran hotel en Boston. 
• La Tremont House, fue el primer hotel de primera clase y el hito hacia la revolución en la hospitalidad. Fue el primer hotel que ofreció habitaciones con llave. 
• Cada habitación tenía un lavabo, una jarra y una barra de jabón. Otra de sus innovaciones fue emplear personal de tiempo completo. 
• Tremont House fue la precursora de una nueva generación de prestigiosos establecimientos de hospedaje.
• En 1874, en San Francisco, Ralston, se dio a la tarea de construir el hotel más lujoso del mundo. Su grandiosa creación, el Palace Hotel, ostentaba 800 habitaciones y se erguía a la altura de 7 pisos.

• El Palace tenía su propia planta eléctrica, un abastecimiento de agua proveniente de pozos profundos, extinguidores de fuego y aire acondicionado.
• El Palace y los hoteles de primera clase que le siguieron atraían a la gente extremadamente rica y, como en los hoteles europeos de su clase, estaban más allá de los recursos del ciudadano medio.
• La industria hotelera moderna inició en México en 1936 con la inauguración del hotel reforma (380 habitaciones)